Resep Ayam Panggang Serai Cabai Rawit untuk Makan Malam Spesial

Untukmu pencinta ayam panggang, coba deh resep Ayam Panggang Serai Cabe Rawit yang nikmat ini. Rasa rempahnya dapat mewarnai hidangan makan malammu. Serai memberikan rasa segar yang membuat hidangan ayam panggang tak membosankan!

Ayam panggang dikenal di berbagai negara. Setiap negara bahkan memiliki resep tersendiri dalam mengolah ayam panggang, begitupun dengan Indonesia. Ada banyak rempah yang bisa dikreasikan, termasuk paduan serai dan cabai rawit.

Selain memiliki rasa yang khas, serai juga mengandung banyak nutrisi untuk tubuh. Ada kandungan asam folat, lemak, karbohidrat, vitamin B3, vitamin B6 dan masih banyak lagi yang memberikan banyak manfaat untuk kesehatan. Salah satunya adalah menurunkan tekanan darah, kadar kolesterol, dan gula darah.

Membuat Ayam Panggang Serai Cabe Rawit juga tak membutuhkan banyak alat. Kamu bisa menggunakan berbagai macam jenis panggangan mulai dari oven, arang, hingga double pan. Perbedaannya ada di waktu pengolahannya saja. Memanggang di double pan relatif lebih lama dibandingkan di oven.

Apa saja bahan yang dibutuhkan? Bagaimana cara mengolahnya? Yuk, intip resepnya dan selamat memasak!

Bahan

  • 400

    g paha ayam
  • 6

    batang serai
  • 6

    buah bawang merah
  • 80

    g gula merah
  • 5

    siung bawang putih
  • 4

    g merica putih bubuk
  • 30

    g minyak goreng
  • 1

    buah tomat
  • 6

    buah cabai rawit

Cara membuat


1

Iris serai, bawang merah, dan bawang putih. Kemudian tumbuk hingga sarinya keluar.


2

Tambahkan Royco Kaldu Ayam, merica, palm sugar, dan minyak sayur, lalu aduk hingga tercampur rata.


3

Lumuri ayam yang telah dibersihkan dengan bumbu yang telah teraduk rata. Lalu, diamkan selama 15 menit. Agar lebih meresap, kamu bisa menyimpannya di kulkas semalaman.


4

Panggang atau bakar ayam yang telah dimarinasi. Atur tingkat kematangan sesuai selera.


5

Sajikan dengan garnish favoritmu seperti daun selada, tomat dan cabai rawit.

Sumber Link